wmf sztućce

Gotowanie to przyjemność.
Poszukujesz dobrych garnków i patelni? Zapraszamy

O jakości

wmf sztućceTo nie prawda, że nie ma znaczenia w czym gotujesz.
Prawdę mówiąc warto zainwestować więcej w dobre garnki, ponieważ będą nam one słuzyły wiele lat - minimum 10, a nawet 20.

Trzeba jednak uważać, ponieważ naczynia sprzedawane przez oszustów naciągających emerytów nie mają...nic wspólnego z dobrej jakości garnkami.

No dobrze - więc co kupić? Po prostu trzeba postawić na sprawdzonych producentów, warto się sugerować również tymi markami, które produkują sprzęt dla profesjonalnych kuchni.

Zastosowanie teflonu

Zastosowanie teflonu: materiały, przedmioty i powłoki przedmiotów oraz elementy urządzeń pracujące w wysokich temperaturach i w kontakcie z agresywnymi środkami chemicznymi (aparatura chemiczna, naczynia kuchenne, ubrania strażackie (np.

chemiczne ubrania gazoszczelne, CUG) itp.) powłoki i materiały hydrofobowe (np.

tkanina Gore-Tex) składnik smarów materiały, elementy urządzeń i powłoki poślizgowe (np.
pocisków do broni ręcznej) materiały uszczelniające (nici, taśmy) implanty, kolczyki itp. elementy mające stały kontakt z tkankami Teflon jest do blachy przyczepiony mechanicznie, na zasadzie retencji. Przed nałożeniem teflonu patelnia jest piaskowana aby uzyskać mikrochropowatą powierzchnię, a następnie natryskuje się cienką warstwę wstępną tworzywa, tzw. primer, i spieka go z patelnią, dzięki czemu teflon wypełnia wszystkie nierówności, łącząc się stabilnie z podłożem.

Na tak przygotowaną powierzchnię nanosi się właściwą warstwę roboczą teflonu i stapia z primerem Źródło: https://pl.wikipedia.org/wiki/Poli(tetrafluoroetylen)

O tworzywach

Miedziane garnki są... prześliczne. Te emaliowane świetnie sprawdzą się w kuchni urządzonej w stylu retro, te z teflonową powłoką są bardzo delikatne, a te tytanowe... No te są najlepsze. Ale i zdecydowanie najdroższe. Z patelniami jest podobnie. Póki co najpopularniesze są te z powłoką teflonową, ale uwaga - nie warto tu oszczędzać, bo teflon teflonowi nierówny! Szukaj takiej ze znakiem R.

Na temat teflonu jest wiele mitów, jednym z najpopularniejszych jest ten, że jest on szkodliwy i niebezpieczny dla zdrowia.

Cóż - nie jest tak.

To prawda, że patelnię ze zdartą powłoką należy wyrzucić, ale to głownie dlatego, że szkodliwe jest... aluminium, z którego jest zrobiona. Nie bójmy się więc tego tworzywa - prawidłowo użytkowane zapewni nam możliwości smażenia bez dodatkowego tłuszczu, a to naprawdę ważna zaleta.

.

Widok do druku:

wmf sztućce

Poprzednie wpisy:

Następne wpisy: